DziÅ› TÅ‚usty Czwartek, a wiÄ™c zajadamy siÄ™ pÄ…czkami, chrustami i faworkami. O tym, jak ta tradycja wyglÄ…da na Kaszubach mówiÅ‚a na naszej antenie Karina Podraza, przewodniczÄ…ca KoÅ‚a GospodyÅ„ i Gospodarzy Wiejskich „Terô më" w MÄ…drzechowie

SŁUCHAJ INFORMACJI: KLËKA, 12.02.2026

DzieÅ„ ten wywodzi siÄ™ z tradycji pogaÅ„skich. Pierwotnie jedzono tÅ‚uste potrawy miÄ™sne i pÄ…czki z ciasta chlebowego. DziÅ› w roli gÅ‚ównej jest pÄ…czek z nadzieniem. Szefowa KGW zdradziÅ‚a nam jaki powinien być ten idealny.

Sekret pÄ…czka idealnego

„Pyszny ma być i powstawać z cierpliwoÅ›ciÄ…, z dobrych skÅ‚adników, bo to jednak jest ważne. Bez żadnych polepszaczy czy oszustwa. W dobranych proporcjach taki najpyszniejszy pÄ…czek na Å›wiecie to taki, który powstaje z miÅ‚oÅ›ci do sÅ‚odkoÅ›ci, naturalnoÅ›ci, tradycji, który powstaje w miejscu, gdzie jest takie ciepÅ‚o, radość, rodzina, bo my robimy to wspólnie. W moim domu zawsze robiÅ‚o siÄ™ to wspólnie z caÅ‚Ä… rodzinÄ… i nie chodziÅ‚o już tylko o caÅ‚y proces, bo ta wielka miska do wyrabiania ciasta musi być napalone ciepÅ‚Ä… w domu".

SŁUCHAJ ROZMOWY: Gość DzieÅ„ Dobry Kaszuby -„K. Podraza: Purcle czyli kaszubski sposób na szczęście", 10.02.2026

TÅ‚usty Czwartek zwiastuje też zbliżajÄ…ce siÄ™ zôpùstë, czyli ostatki.

Autorzy: P.Szyca, K.SudoÅ‚, R.Prokop / zdj. Radio Kaszëbë